塑料袋裝食品健康大忌 目前人們使用的塑料袋有三種：一種是既不能沾皮膚，又不能放食物，只能用來裝建筑材料；第二種是用來裝服裝；第三種可勉強(qiáng)用來盛放食品。這三種塑料袋大部分都含“毒素”，如聚氯乙烯塑料就是有毒的品種，其原材料雖無毒性，但在制作塑料的過程中加入了有毒的增塑劑。另外，有些塑料制品加入了穩(wěn)定劑，而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛，也有毒性，并且這種鉛鹽極易析出，一旦進(jìn)入人體就會造成積蓄性鉛中毒。
現(xiàn)在市面上使用的大都是不允許盛裝食品的塑料袋。賣魚的攤位經(jīng)常使用顏色特別深的塑料袋，如黑色、紅色和深藍(lán)色的，這些深色調(diào)的塑料袋大都是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成，對人體有危害，因此更不能用來裝入口食品。再者，小食攤經(jīng)常使用的超薄塑料袋也是禁止裝食品的。此外，不能用聚氯乙烯塑料制品存放含酒精類食品、含油食品，否則袋中的鉛會溶入食品中，同時(shí)也不能放高于50攝氏度的食品。用塑料袋存放蔬菜，塑料袋釋放的有毒氣體會跑到菜里去，因而，買菜時(shí)最好使用布袋或菜籃子盛放。
不要用塑料桶裝食用油 塑料是一種高分子化合物，是由許多單體聚合而成，并在制造過程中加有一定量的增塑劑、穩(wěn)定劑和色素等。據(jù)分析，許多塑料單體和增塑、穩(wěn)定劑、色素等對人體健康有損害。如聚氯乙烯塑料，長期接觸食油則可溶出增塑劑，對人體有害，而且聚氯乙烯單體也有致癌性。就是使用包裝食品最安全的聚乙烯塑料容器來存放食油也不好，因聚乙烯也易溶于食油中，使食油出現(xiàn)蠟味。用塑料桶裝食油，對人體的危害主要有以下幾點(diǎn)：一是引起貧血、血尿、腎臟腫大。二是引起人的肝臟病變。三是引起神經(jīng)系統(tǒng)，大腦中樞的病變。故，不宜用塑料容器盛裝食油。