第一章? 前? 言
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????????? 一、為了切實貫徹“中華人民共和國消防法”及“廣東省消防條例”，貫徹落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，杜絕火災(zāi)事故，確保酒店防火安全，保障賓客和員工的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)上述法律條例及“誰主管，誰負責(zé)”，“誰在崗，誰負責(zé)”的原則，結(jié)合本單位實際情況制訂本安全制度。
??????? 二、防火安全工作是酒店經(jīng)營、發(fā)展事業(yè)的必不可少的重要保障，必須在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行各級行政領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，總經(jīng)理為本店防火安全責(zé)任人，各部門經(jīng)理為所管理部門的防火安全責(zé)任人?？偨?jīng)理領(lǐng)導(dǎo)景區(qū)防火安全委員會并行使職權(quán)，積極開展本景區(qū)防火安全工作。
??????? 三、各部門經(jīng)理(部門防火責(zé)任人)必須把防火安全工作列入管理目標，與生產(chǎn)、工作、營業(yè)同時布置、檢查、考核和獎懲，建立和健全各項防火安全規(guī)章制度，落實管理措施，經(jīng)常進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須及時整改，確保安全。
??????? 四、凡景區(qū)員工（包括臨時用工）及外來培訓(xùn)、實習(xí)人員，應(yīng)自覺遵守本制度的一切規(guī)定，接受公安、消防部門和本店保安部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和監(jiān)督，如不遵守或不聽勸阻，違反本制度，視情節(jié)輕重給予批評教育或處分，造成嚴重后果者，依法追究法律責(zé)任。
??????? 五、一旦發(fā)生火警，應(yīng)立即向消防中心、景區(qū)總經(jīng)理(或在景區(qū)值班最高行政領(lǐng)導(dǎo))、保安部報警，總經(jīng)理任救災(zāi)現(xiàn)場總指揮，應(yīng)迅速組織力量全力撲救，必要時及時疏散客人。在景區(qū)員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)和消防人員的統(tǒng)一指揮。
??????? 六、消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)始終保持完好，正常運行，消防器材不得擅自移動、挪用，更不得損壞，消防通道不得堆放物品，路面不準隨意開掘施工，以保持消防通道始終暢通。
??????? 七、機械和電器、電氣線路等設(shè)備應(yīng)建立明細管理和檢查制度，確保各種設(shè)備安全運行。
??????? 八、酒店制定安全檢查制度，進行定期和日常的安全檢查，切實做好防火安全工作。酒店制定“災(zāi)害事故應(yīng)急方案”，并組織全景區(qū)工演練，一旦發(fā)生火警、爆炸、地震、雷擊等災(zāi)害事故，由總經(jīng)理指揮按應(yīng)急方案處理。
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??????? 第二章?各級行政領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)的逐級防火責(zé)任制
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???????? （一）總經(jīng)理防火安全工作職責(zé)：（景區(qū)防火責(zé)任人：林兵）
??????? 1、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)景區(qū)防火委員會，任防火委員會主任，負責(zé)全景區(qū)的防火安全工作，貫徹執(zhí)行國家的消防法律法規(guī)和上級有關(guān)防火工作的指示，并督促檢查執(zhí)行情況。
??????? 2、審定并組織實施本店逐級防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制。
??????? 3、組織職能部門制定和修訂各項防火安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，發(fā)布防火安全工作指令，并督促檢查落實。
??????? 4、把消防安全工作納入景區(qū)總體管理目標，在研究和布置工作任務(wù)時，同時提出防火安全要求和指令，對消防整改項目進行立項和費用審批，并指令職能部門及時整改。
??????? 5、充分發(fā)揮職能部門的作用，對員工進行消防知識教育和培訓(xùn)，組織防火安全檢查，部署整改防火安全隱患，改善消防安全條件，完善消防設(shè)施。
??????? 6、組織制訂、審定緊急狀態(tài)下的滅火疏散方案，責(zé)成職能部門進行培訓(xùn)演練，一旦發(fā)生火災(zāi)，總經(jīng)理任現(xiàn)場總指揮，負責(zé)指揮職能部門和全店員工撲救初起火災(zāi)和指令安全疏散。
??????? 7、滅火后，指令職能部門保護好現(xiàn)場，協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，組織防火委員會追查、處理火警事故責(zé)任，并對全店防火工作作出獎懲決定。
??????? （二） 營銷部防火安全職責(zé)人：伍祥云
??????? 1、總監(jiān) 所管轄部門的防火責(zé)任人，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)做好本部門的防火安全工作，認真督促檢查本部門的防火安全制度的執(zhí)行落實情況，接受景區(qū)防火委員會的消防監(jiān)督和管理，定期向總經(jīng)理匯報防火安全工作。
??????? ２、把防火安全工作納入總監(jiān)的管理目標，在布置部門業(yè)務(wù)工作時，要同時提出防火安全要求和措施。
??????? ３、經(jīng)常組織部門的防火安全檢查，發(fā)現(xiàn)火險隱患及其它不安全因素，要及時整改， 部門無能力整改的，要及時向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
??????? ４、經(jīng)常對部門的員工進行防火安全教育和培訓(xùn)，增強消防安全意識，教育員工正確使用和維護消防器材。
??????? ５、一旦發(fā)現(xiàn)火警，應(yīng)立即組織本部門員工全力撲救，并迅速向總經(jīng)理、工程部、保安部、消防中心報警，施救完畢后，要保護好現(xiàn)場，并協(xié)助有關(guān)部門查明原因，明確責(zé)任，進行考核，落實整改措施。
??????? （三）工程部經(jīng)理防火安全職責(zé)人：何平昌
??????? 工程部經(jīng)理除擔(dān)負上述部門經(jīng)理防火安全職責(zé)外，還必須擔(dān)負下列職責(zé)：
??????? 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)全酒店的消防安全設(shè)施設(shè)備的新建、擴建、改建工程，工程項目驗收合格后，交付保安部接收操作運行。
??????? ２、組織本部員工，對消防設(shè)施設(shè)備進行維修、保養(yǎng)，確保其始終處于良好運行狀態(tài)。
??????? ３、組織本部門員工對工程部管轄的變電、鍋爐、供水、空調(diào)等工程設(shè)備和全店的所有電氣線路、電器設(shè)備、機械設(shè)備進行維修保養(yǎng)，并經(jīng)常進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改，確保安全。
??????? ４、負責(zé)在本部門組織一支應(yīng)急搶險救災(zāi)工程隊，平時應(yīng)制訂預(yù)案，并進行訓(xùn)練，一旦發(fā)生火警、爆炸、雷擊、地震等災(zāi)害事故，工程部經(jīng)理任現(xiàn)場付總指揮，在總經(jīng)理（現(xiàn)場總指揮）的指令下，率部進行搶險救災(zāi)。
??????? 5、在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)本班組的防火安全工作，檢查落實防火安全崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，組織本班組員工學(xué)習(xí)防火滅火知識，做好安全值勤，嚴格執(zhí)行防火安全制度。
??????? 6、在布置班組工作任務(wù)時，要同時布置防火安全要求，對所使用的機械、電器等設(shè)備加強檢查，確保安全運轉(zhuǎn)，正確使用，防止發(fā)生故障引發(fā)火警或其它安全事故。
??????? 7、嚴格執(zhí)行交接班制度，要把機械、電器等設(shè)備運行、事故隱患等防火安全情況交待清楚。
??????? 8、重點控制易燃、易爆、劇毒等危險品的使用和保管，嚴格遵守防火安全規(guī)定。
??????? 9、保管、維護好本班組范圍內(nèi)的滅火機、消火栓等消防設(shè)備，不準挪作它用，教育員工熟練使用方法。
??????? 10、一旦發(fā)生火警，要帶領(lǐng)全班組員工積極全力撲救，并迅速向保安部、消防監(jiān)控中心報警，事后配合保安部門保護現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門查明起火原因，明確責(zé)任，落實整改措施。
??????? 11、嚴格執(zhí)行各類設(shè)備的安全操作規(guī)程和防火安全制度。
??????? 12、電器、機械設(shè)備周圍不得堆放雜物，保證通道暢通。
??????? 13、經(jīng)常檢查電器、機械設(shè)備的完好狀況，如有故障或不安全因素，應(yīng)立即報修，不準帶病運行。
??????? 14、如須動用明火焊割，應(yīng)請專職電焊工操作，并在施工現(xiàn)場做好防火防爆監(jiān)護工作。
??????? 15、在修理中，對于油類等易燃易爆品嚴格控制使用，維修用油應(yīng)專庫存放，廢油、油回絲和其他易燃廢料應(yīng)及時清理，妥善處理。
??????? 16、熟練掌握防火滅火知識和消防器材的使用方法。
??????? （1）電工防火安全職責(zé)人:葉欽才
??????? １、電工必須技術(shù)熟練，經(jīng)考試考核取得合格證、上崗證，掌握用電安全防火知識，才能獨立上崗操作。
??????? ２、遵守各項安全操作規(guī)程和用電防火安全責(zé)任制度，對不符合安全規(guī)定的供用電設(shè)備，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報并提出整改意見。
??????? ３、安裝電氣線路、電器設(shè)備必須符合安全規(guī)定要求，嚴禁亂拉亂接，不準隨便增容，電器設(shè)備不準帶病運行。
??????? ４、經(jīng)常檢查全店電器設(shè)備和線路的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修、更換，防止由于短路、過載、接觸電阻過大產(chǎn)生電火花和電弧而引發(fā)火災(zāi)事故。
??????? ５、加強對電烤爐、電熨斗、電烘箱、取暖器等電熱設(shè)備防火安全管理，對違反規(guī)定、不聽勸阻的要及時報告工程部領(lǐng)導(dǎo)并采取有效措施，確保安全。
??????? ６、電工是酒店防火滅火的一支主要隊伍，應(yīng)熟練掌握防火滅火技能和滅火器材設(shè)施的使用方法，掌握撲救電氣火災(zāi)的知識，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，電工應(yīng)火速趕到現(xiàn)場，采取應(yīng)急措施，投入滅火救災(zāi)戰(zhàn)斗。
??????? （2）控電室人員防火安全職責(zé)人：楊志新
??????? 1、嚴格執(zhí)行送變電安全操作規(guī)程，值班人員不得擅離職守，無關(guān)人員不準入內(nèi)，非變電所人員因工作需要進入變電所的，要認真做好登記工作。
??????? 2、變電所內(nèi)嚴禁煙火，不準帶入易燃易爆物品，不準帶入食物。
??????? 3、加強門窗紗窗管理，防止小動物入內(nèi)。
??????? 4、配電間應(yīng)保持整潔，不準堆放雜物。
??????? 5、遇有電氣事故，須及時查清原因，采取安全處置措施，及時向有關(guān)部門報告，并做好記錄。
??????? 6、必須熟知防火安全知識，熟練掌握電氣火災(zāi)的撲救知識，熟悉消防器材的使用方法。
??????? 7、一旦店內(nèi)發(fā)生火警火災(zāi)，得到現(xiàn)場總指揮的確切指令后，立即切斷相關(guān)部位的電源，并確保消防水泵房、總機房的電源。
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??????? （3）電焊、氣割工防火安全職責(zé)人：李愛芳
??????? 1、電焊、氣割工操作人員必須經(jīng)過專門的技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考試考核取得操作證、上崗證后方能上崗獨立操作。
??????? 2、必須嚴格遵守電、氣焊工安全操作規(guī)程和各項防火安全制度，不準違章作業(yè)，不準讓無證人員操作。
??????? 3、作業(yè)前，必須執(zhí)行“動用明火審批制度”，由施工部門事前提出申請，經(jīng)防火安全部門審批后，才能動火施工。
??????? 4、電焊、氣割工具設(shè)備必須合格完好，符合防火安全要求。
??????? 5、氧氣瓶、乙炔氣瓶間距離不小于5米，動火作業(yè)點距上述兩種瓶間距離不小于10米，如在室內(nèi)應(yīng)開窗通風(fēng)。
??????? 6、動火前應(yīng)認真清理作業(yè)點現(xiàn)場及濺落點周圍的可燃物，對焊接、氣割的物件內(nèi)部結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和周圍相連環(huán)境應(yīng)了解清楚，采取必要的安全防范措施，嚴禁在易燃易爆物品附近動火作業(yè)。
??????? 7、動火作業(yè)時應(yīng)有監(jiān)護人員持滅火機就近監(jiān)護現(xiàn)場。
??????? 8、作業(yè)完畢后，立即關(guān)閉電源、氣源，及時清理現(xiàn)場，徹底清除遺留下來的火種和易燃物，確認無火險隱患后，方可撤離。
??????? 9、氧氣瓶、乙炔氣瓶應(yīng)分開專庫存放，不得在灼熱陽光下暴曬，使用和搬運過程中，要按安全操作規(guī)程操作。
??????? 6、值班室內(nèi)不準臥床吸煙，電烙鐵等用品用畢要立即切斷電源。