一、目的
為了搞好公司機關食堂的消防工作，保衛(wèi)企業(yè)財產和職工的人身安全，確保在緊急火情發(fā)生時，消防隊員和全體職工能有條不紊地按照預先制定的方案，迅速、及時將火撲滅，安全地組織人員逃出火場，把損失控制在最低限度，為此制定《公司機關食堂火災應急救援預案》。
二、組織機構
公司機關食堂火災應急救援領導小組：
組? 長：姓? 名（電話）
副組長：姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）
組? 員：姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、
公司機關食堂火災應急救援領導小組辦公室設在公司辦公室，電話：
第三方救援聯系方法：
火警電話119? ；急救電話120
公司機關食堂義務消防隊：
隊? 長：姓? 名（電話）
副隊長：姓? 名（電話）
隊? 員：姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）
三、應急救援預案
（一）報警
1、一旦著火，發(fā)現人要將火災信息迅速通過呼喊或電話形式，報告應急救援領導小組辦公室（電話：）；
2、應急救援領導小組辦公室或食堂火災應急救援領導小組成員接到火情報告后，應立即按既定方案了解著火地點、起火部位、燃燒物品、目前狀況，應立即確認是否成災；
3、確認火災后，立即報119，并通知應急小組成員及義務消防隊員，展開應急救援行動。
（二）應急救援的職責和行動要求
1、組長（姓名：）的主要職責：
1）、根據火災情況，確定是否疏散人員；
2）、掌握火勢發(fā)展情況，及時調整義務消防力量和第三方救援需求，明確布置救人、疏散物資和滅火、供水、防排煙等任務，并檢查執(zhí)行情況；
3）、公安消防隊到場后，及時向公安消防部門的火場總指揮報告情況，帶領職工服從統(tǒng)一指揮。
2、應急救援領導小組組員職責：
組員（姓名：）負責通報：
??? 將火災情況通知有關部門和人員，告訴其應采取的對策。
??? 1）、根據應急救援領導小組的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通知；
??? 2）、根據火情，決定需要通報疏散的區(qū)域；
??? 3）、通報方式：電話、呼喊、喇叭、派人現場通報；
??? 4）、通報要說明疏散路線、穩(wěn)定人員情緒。
組員（姓名：）負責疏散與救護：
??? 疏散與救護是防止或減少人員傷亡的關鍵措施。
??? 1）、劃定安全區(qū)，根據建筑物及周圍情況，事先劃定人員疏散集結的安全區(qū)域；
??? 2）、明確分工，把責任落實到事發(fā)部門、其他部門相關工作人員和義務消防隊員，引導疏散人員，查清是否還有人員在應該疏散的區(qū)域，穩(wěn)定被疏散人員的情緒；
??? 3）、火災發(fā)生，應立即詢問最先發(fā)現火情人員有關失火地點情況，了解是否有人員傷害，當懷疑有可能的人員傷害時，迅速撥打120急救電話，告知失火地點、附近醒目建筑物，并派安全警戒負責人（姓名：）去路口接應。在救護車未達到前，搶救下來的傷員，應使其平躺地上，周圍應通風良好，有呼吸窘迫的應即使進行人工呼吸；
??? 4）、注意事項：中老年人、婦女的疏散應優(yōu)先，其余人員疏散應有條不紊，有序疏散。
組員（姓名：）負責組織滅火：
??? 在火災現場的相對安全點，由義務消防隊員、事發(fā)部門工作人員等組成滅火小組，進行撲火、滅火工作。
??? 1）、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況；
??? 2）、及時向應急救援領導小組匯報火情；
??? 3）、根據火情，指揮切斷電源、切斷可燃氣源；
??? 4）、指揮參加實施滅火、疏散、搶救人員的緊急行動；
??? 5）、派出人員攜帶滅火工具、消防器材、防火工具阻止火勢沿水平或縱向蔓延；
??? 6）、檢查滅火人員和布置是否符合要求；
??? 7）、公安消防隊到場后，協(xié)同組織滅火、搶救，帶領義務消防隊員服從統(tǒng)一指揮。
組員（姓名：）負責防煙排煙：
??? 組織火場人員用濕毛巾捂住口、鼻，匍匐于地面的方法防煙，并按疏散負責人指定的路線進行疏散。
組員（姓名：）負責安全警戒：
1）、外圍警戒：清除路障，指導一切無關車輛離開現場，勸導無關人員撤離現場，維護好外圍秩序，迎接消防隊，為消防隊到達火場滅火創(chuàng)造有利條件；
2）、火場外部警戒：不允許無關人員進入火場，指導疏散人員離開建筑物，看管好火場內疏散出的物資，防止有人趁火打劫、制造混亂，指導消防隊進入到現場、消防控制室，為消防隊的滅火戰(zhàn)斗行動維持好秩序；
3）、火災撲滅后，在火災區(qū)域內設立警戒區(qū)，禁止無關人員進入，保護好現場，配合公安消防部門調查火災原因。
組員（姓名：）負責通訊聯絡：
1）、建立通訊網絡，使各級有關人員能迅速、正確的接受到火災信息；
2）、保持單位內部各部門、著火層與供水、供電部門的無線聯系；
3）、單位內的電話要最大限度地保持暢通，消防專用電話、直通現場的電話要設專人接聽，及時傳話。
組員（姓名：）負責設備/設施保障：
1）、保證消防用水、消防用電不間斷；
2）、保證滅火器材的供給與完好；
3）、保證傷員救護臨時用藥品、器材和運輸車輛。
組員（姓名：）負責信息發(fā)布：
1）、負責在應急過程中對媒體和公眾的發(fā)言人工作；
2）、向媒體和公眾發(fā)布事故應急救援的有關信息。
組員（姓名：）負責事故后的恢復工作：
1）、事故后負責終止應急活動，恢復正常秩序；
2）、負責事故中受傷人員的善后處理；
3）、負責事故后財產、物資損失的統(tǒng)計及損失財產、物資的重新配置/保險理賠
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附件：???????????????????? 常見滅火器的使用常識
一、常見滅火器的種類：
1、泡沫滅火器（分化學泡沫、空氣泡沫）；
2、干粉滅火器（分普通、通用）。
二、常見滅火器的適用范圍：
1、泡沫滅火器的適用范圍：
1）、泡沫滅火器用于撲救汽油、煤油、柴油等油類液體火災；
2）、如：酒精、乙醚、丙酮等水溶性液體，不適宜用泡沫滅火器撲救；
3）、對一般固體物質，如：木材、棉花等也有一定的效果；
4）、但對立面壯物體，泡沫噴射后很快流淌下來，滅火效果較小；
5）、泡沫中含有大量水分，所以不能撲救帶電設備火災。
2、干粉滅火器的適用范圍：
1）、干粉滅火器用于撲救液體火災、帶電設備火災，特別適用于撲救氣體火災；
2）、可以撲救儀器火災，但撲救后要留下粉末，對精密儀器火災是不適宜的；
3）、檔案室、財務室、圖書柜（櫥）等著火應使用干粉滅火器。
三、常見滅火器的使用方法：
1、泡沫滅火器的使用方法：
1）、使用手提式泡沫滅火器，可手提茼體上部的提環(huán)，迅速奔往火場。在奔赴火場的途中，滅火器要保持平穩(wěn)，千萬不要使茼身過度傾斜，更不可將茼身顛倒，否則，途中就會使茼內兩種藥劑混合、泡沫噴出。
2）、使用時，一手握住提環(huán)，一手握住茼底，將茼身顛倒過來，就會有泡沫噴出，茼身顛倒一般傾斜450。如果茼身顛倒過來以后，沒有泡沫噴出或噴出的泡沫射程很近時，可將茼身搖晃幾下，使藥劑充分混合。
3）、撲救地面流淌液體火災，應由遠而近噴射，使泡沫完全覆蓋在燃燒液面上。撲救容器內液體火災，應將泡沫噴射在容器內壁上，讓泡沫從內壁上慢慢流下，逐步覆蓋液面。切不可對著液面直接噴射，那會將燃燒的液體沖濺起來，甚至濺到容器外面，擴大燃燒范圍。
4）、撲救容器內液體火災時，不可同時使用水流，因為水流的沖擊作用會破壞泡沫。
5）、裝入滅火器的泡沫藥劑有效期為一年。泡沫滅火器內藥劑到期沒有經過試驗或試驗不合格的，都應及時換藥。如果長期不換藥，滅火器就失去了作用。泡沫滅火器不宜放置在露天，不能放在高溫場所，也不能受凍。泡沫滅火器放在箱子里，要掛在一定高度的地方，便于取用。
2、干粉滅火器的使用方法：
1）、手提式干粉滅火器使用，首先應拔掉保險銷，然后壓下壓把，就會有干粉噴出。
2）、要根據燃燒對象選用合適的干粉滅火器。如：液體、氣體燃燒，可以用普通干粉滅火器。如：固體燃燒，應使用通用干粉滅火器。
3）、手提式干粉滅火器噴射距離近，使用時操作人員應盡量接近火源。
4）、手提式干粉滅火器使用時，不需要顛倒過來使用。
5）、干粉噴射沒有集中的射流，噴后容易散開。為了使盡可能多的干粉噴射到火源上，室外使用時，操作者要站在火源的上風方向。應對著火焰的根部平射，由遠而近，向前平推，左右橫掃，不讓火焰竄回。
6）、撲救液體火災時，不可將干粉直接沖擊液面，以防把燃燒的液體濺出，擴大火勢。
7）、干粉滅火器有效期可達3—5年，但中間每年應檢查一次。若氣瓶上壓力表指針在左紅區(qū)，表明氣量不足，需要充氣。
8）、干粉滅火器要放在方便、通風、陰涼、干燥的地方，防止茼體受潮腐蝕、干粉結塊。干粉滅火器不可接觸高溫，不能放在陽光下暴曬，也不能放在溫度低于-10℃的地方。
9）、干粉滅火器一經打開閥門使用，不論是否用完，都要重新充氣換粉。